Pour des millions de supporters, les footballeurs semblent des surhommes, vivant de protéines en poudre et de poulet. Mais la vérité, comme toujours, est plus complexe. Derrière le régime rigoureux et la diète prescrite par les diététiciens des clubs, se cachent de petites faiblesses, les plats préférés de l'enfance et les plaisirs interdits que les athlètes se permettent parfois. Alors, qu' mangent et boivent les meilleurs joueurs du monde ? Où se situe la frontière entre l'utilité et le plaisir ? Plongeons dans les cuisines des stars du football.

Principes généraux : ce qui est indispensable dans le régime

La diète du footballeur professionnel est soumise à un seul objectif : une énergie rapide, la récupération des muscles et le maintien du poids optimal. La base du régime est constituée de : des glucides complexes (avoine, riz brun, pain complet, pâtes à grains entiers) pour l'énergie ; des protéines (poulet, dinde, poisson, œufs, tofu pour les végétariens) pour la récupération ; des graisses saines (avocat, noix, huile d'olive) ; une grande quantité de légumes et de fruits (sources de vitamines et d'antioxydants). Les cuisiniers et les nutritionnistes des clubs calculent l'énergie et la composition individuellement. Hydratation : jusqu'à 3 litres d'eau par jour, des isotoniques (sans sucre). Exclues : les graisses trans (fast-food), l'excès de sucre (boissons gazeuses, pâtisserie), l'alcool (sauf pendant les fêtes).

Lionel Messi : l'asado argentin et la pizza le dimanche

Messi a longtemps suivi une diète traditionnelle argentine, mais après son passage à l' PSG et à l' Inter Miami, il a corrigé son alimentation. Son plat préféré est l'asado (viande préparée au grill). Cela peut être du boeuf, du chorizo, de la saucisse de血. Leo préfère manger de la viande avec une salade et des légumes. De plus, il adore la pâtes, surtout avec de la sauce tomate et du fromage parmesan. Le sucré : le glace (crème brûlée au caramel) est sa faiblesse. Une fois par semaine (généralement après un match), il se permet une pizza (pâte fine, fromage mozzarella, basilic). Les boissons : le maté (thé paraguayen) est sa passion, ainsi qu'un bon vin argentin (rouge) pendant les fêtes.

Cristiano Ronaldo : la discipline et le calmar à la portugaise

Ronaldo est connu pour son régime de fer. Sa diète est l'une des plus strictes. Il mange en petites portions 6 fois par jour, évite le sucre, l'alcool, les produits transformés. Son plat préféré est le bacalhau (truite salée) à la portugaise, mais son "truc" est l'octopus. Ronaldo commande souvent cela dans les restaurants. Il préfère l'octopus cuit avec de l'huile d'olive, des pommes de terre et des herbes. Du côté de la viande, il préfère une poitrine de poulet grillée. Le sucré est remplacé par des fruits (fraises, myrtilles) et des crêpes au miel. Les boissons : seulement de l'eau et des jus frais. Le café est noir, sans sucre. L'alcool est rare, une coupe de porto sec à Noël.

Zlatan Ibrahimović : l'œuf noir et le steak "Tartare"

Ibrahimović aime tout ce qui est excentrique. Ses plats préférés sont le steak "tartare" (viande hachée crue avec des capres, de l'oignon, du jaune d'œuf) et l'œuf noir. Ibrahimović ne cache pas qu'il peut se permettre une boîte d'œuf noir pour 500 euros. Cependant, il aime également la cuisine italienne simple : des pâtes au truffe, du riz au risotto avec des produits de la mer. Du côté de la viande, il aime le mouton grillé avec du romarin. Le sucré est les kanelbullar suédois (petits pains aux cannelle) - nostalgie de la maison. Les boissons : le limonade suédoise "Päron" (pomme) et le champagne (son préféré - Dom Pérignon). Il ne boit pas de bière, le considérant comme calorique.

Neymar : acai, eau de coco et fast-food brésilien

Neymar adore la cuisine brésilienne. Son petit-déjeuner : le jus d'acai (baie) avec de la granola et de la banane. Au déjeuner, il mange de la feijoada (haricots noirs avec de la viande, de la saucisse, des produits fumés) mais dans une version allégée. Sa collation préférée est les beignets de fromage (pau-de-céju) et les coquilles frites. Neymar n'hésite pas à manger un burger avec des frites de patate (il est propriétaire d'une chaîne de fast-food). Mais les diététiciens du club limitent. Le sucré : les douceurs brésiliennes avec du lait condensé (brigadeiro). Les boissons : l'eau de coco (chaque jour), le jus de grapefruit vert, ainsi que le caipirinha (cocktail avec de la cachaça, du citron, du sucre) - rarement, après une victoire.

Kylian Mbappé : pâtes au fromage et poisson

Mbappé suit une diète méditerranéenne. Son plat préféré est les pâtes au fromage (parmesan) et au poivre noir. Il peut manger de la pâtes chaque jour, en variant les sauces : tomate, pesto, beurre avec du saumon. Le poisson - le morue, le dorade, cuits au four avec des légumes. La viande - le poulet et la dinde, rarement le boeuf (steak ribeye). Le sucré - les crêpes françaises avec du coulis de fraise et du Nutella (le matin après le match). Les boissons : de l'eau simple, des jus, ainsi que des énergétiques (rarement). L'alcool est évité.

Erling Håland : cerveau de bœuf, cœur et 6000 calories par jour

Le Norvégien Erling Håland a choqué le public en révélant qu'il mangeait... du cerveau de bœuf et du cœur, avec du lait. Cela fait partie de sa diète spéciale visant à développer la force maximale. Il consomme également 6000 calories par jour (un homme ordinaire en consomme 2000). Ses plats préférés sont le steak de boeuf (rare), le saumon à la vapeur, l'omelette de 10 œufs. Le sucré - le chocolat norvégien "Freia". Les boissons - du lait (environ 2 à 3 litres par jour), des smoothies aux baies. L'alcool - il ne boit pas. Håland explique : "Je suis comme un taureau, j'ai besoin de fer et de protéines".

Luka Modrić : poisson, asperge, diète méditerranéenne

Le vétéran croate est célèbre pour son longévité. Le secret - une alimentation simple, fraîche et sans excès. Son plat préféré : le morue cuite au four avec de la pomme de terre et du spinach. Les asperges (blanches et vertes) sont une passion. Modrić aime également le riz au risotto avec des produits de la mer (calmars, moules). Pour le petit-déjeuner, il mange de l'avoine avec des baies. Le sucré - des pommes cuites au miel. Les boissons - de l'eau, du maté, du thé (vert). Le café - seulement le matin. L'alcool - une coupe de vin rouge pour son anniversaire.

Salah et Mane : halal et cuisine africaine

Mohamed Salah et Sadio Mané (sénégalais) respectent strictement le halal. Salah aime le ful égyptien (purée de pois chiches), le kushar (riz, pâtes, pois chiches avec de la sauce tomate) et le djudja (poulet frit). Mané préfère le tibou sénégalais (poisson avec du riz, des légumes et une sauce piquante). Les deux mangent volontiers de l'agneau et des côtelettes de mouton. Le sucré - des figues, des dattes, des douceurs orientales (loukoum). Les boissons - le karde (thé de hibiscus), l'eau Zam Zam (eau sainte de La Mecque), mais souvent de l'eau ordinaire. L'alcool n'est pas consommé du tout.

Que ne peut-on vraiment ?

La plupart des footballeurs évitent : les fritures (pommes frites, ailes de poulet), le sucre blanc et les boissons gazeuses sucrées (Coca-Cola, Fanta), le pain blanc et les pâtisseries, les produits charcutiers, la mayonnaise, les snacks (chips). Mais une fois par semaine ou lors de circonstances spéciales (anniversaire, grande victoire), il est possible de rompre le régime. Il ne fait pas de secret que Lionel Messi aime la cola, et Cristiano Ronaldo mange parfois une boîte de biscuits. L'essentiel est de ne pas en abuser.

Les footballeurs sont aussi des hommes, et ils ont leurs faiblesses gourmandes qui ne correspondent pas toujours aux recommandations diététiques. Mais c'est justement l'équilibre - un régime strict et de petites joies - qui leur permet de rester en forme pendant de nombreuses années. Peut-être que le secret du succès n'est pas seulement dans la génétique et la détermination, mais aussi dans l'art de se faire plaisir dans la vie, sans oublier le travail.

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